El concepto "Gastro Beer Factory" nace a partir de la idea en la cual se pretende desarrollar la relación entre el maridaje de las cervezas y el menú que ofrecemos, con el fin de desarrollar un concepto distinto al de una cervecería artesanal convencional, que no solo se destaca por la excelencia de la cerveza, sino el complemento que estas tienen con los platillos, el lugar y la experiencia de un excelente servicio.

El diseño del establecimiento tiene un enfoque en distintos escenarios con el fin de transmitir una experiencia diferente en cada uno de ellos, se tomaron como referencia los conceptos, minimalista y contemporáneo como una fusión que expresa la elegancia de este lugar.

Por otro lado el diseño de los platillos es uno de los puntos que contrasta en cervecería semanario, gracias a que estos fueron elaborados y estudiados a partir de cada una de las cervezas que ofrecemos, con el fin de hacer un complemento de sabores únicos.